อาหารฝรั่งเศสตามภูมิภาค: กินอะไรที่ไหน

เมื่อคุณนึกถึงอาหารฝรั่งเศสคุณจะได้รับการอภัยอาหารที่ดีแน่นอนมาจากฝรั่งเศส ถ้าคุณถามฉันมันจะ แต่เพียงพูดว่า "อาหารฝรั่งเศส" เมื่อพูดถึงการชอบขนมอบรสเลิศลอร์เร่คีชลอเรนหรือบรีชีสก็ไม่เพียงพอ อาหารแต่ละอย่างจากฝรั่งเศสมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคหนึ่งของฝรั่งเศสโดยแต่ละภาคภูมิใจอย่างยิ่งกับอาหารอันโอชะ มันเป็นความภาคภูมิใจที่ทำให้คุณได้รับสิ่งที่ดีที่สุดในภูมิภาค 'แม้ว่าคุณจะสามารถหาลอร์เรนคีชที่ร้านเบเกอรี่เกือบทุกแห่งในประเทศ

ดังนั้นคุณจะไปหารายการอาหารฝรั่งเศสที่คุณชอบที่สุดได้ที่ไหน อ่านด้านล่างสำหรับรายการทั้งหมด!

Dele de France

ศูนย์กลางของเมืองหลวงของฝรั่งเศสคือปารีสบริเวณนี้อาจถูกมองว่าเป็นศูนย์กลางของการทำอาหารฝรั่งเศสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราแคบลงมาที่ปารีส! ด้วยการเชื่อมต่อการขนส่งที่ยอดเยี่ยมไปยังส่วนที่เหลือของฝรั่งเศสผู้เข้าชมเกือบทั้งหมดไปยังประเทศฝรั่งเศสผ่านปารีส

ดังนั้นอาหารที่ดีที่สุดที่จะตามใจในเมืองแห่งแสงสีคืออะไร? คิดถึงขนมอบที่ละเอียดอ่อน…และอีกมากมาย! เริ่มต้นด้วยการลองmacaronตามมาด้วยบางคนBriocheสำหรับการวัดที่ดี ดูที่นี่สำหรับร้านขนมที่ฉันชอบไปเที่ยวในปารีส

นอร์มองดี

ด้วยทำเลที่ตั้งริมทะเลจึงไม่น่าแปลกใจที่ภูมิภาคนอร์มังดีเชี่ยวชาญด้านอาหารทะเล เมนู“ ต้องลอง” สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารทะเล ได้แก่ Matelote ปลาตุ๋นในไซเดอร์) และ Moules à la crème Normande หอยแมลงภู่ปรุงในไวน์ขาวไซเดอร์กระเทียมและครีม สำหรับผู้ที่ไม่ทานอาหารทะเล (สวัสดี!) ไปที่ Tarte Normande…อร่อยสำหรับฟันหวาน!

ภาพ: Igor Plotnikov / Shutterstock

แชมเปญ

ฉันแน่ใจว่ามันยังมาไม่น่าแปลกใจที่ภูมิภาคแชมเปญของฝรั่งเศสมีชื่อเสียงใช่คุณเดาได้ ~ แชมเปญ. อย่าลืมจับคู่ชิมไวน์ของคุณด้วย Brie de Meaux (ชีส) สำหรับการจับคู่ที่ดีที่สุด! ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของการนำเสนอไส้กรอกด้วย andouillette de Troyes ไส้กรอกหมู Boudin Blancไส้กรอกขาว

ลอเรน

ไม่น่าแปลกใจที่ภูมิภาคลอร์เรนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องชื่อเสียง Quiche Lorraineซึ่งได้เดินทางมาทั่วโลก คีชประกอบด้วยขนมอบที่เต็มไปด้วยศูนย์กลางของเบคอนชีสและไข่ ผู้มังสวิรัติจะชื่นชมกับทางเลือกผักมากมาย (ตราบใดที่มีชีสฉันอยู่ที่นั่น!) อีกหนึ่งอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมจากลอเรนคือแมเดลีน (เค้กเล็ก ๆ ที่มีดอกส้ม)

Alsace

ภูมิภาค Alsace เป็นหนึ่งในสถานที่โปรดของฉันในทุกประเทศฝรั่งเศสไม่เพียงเพราะสถาปัตยกรรมที่งดงาม แต่ยังรวมถึงอาหาร! ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกอย่างดูเหมือนจะมีรสชาติที่ดีขึ้นใน Alsace (พวกเขามีประวัติยาวนานของพ่อครัวขนมระดับโลก) แต่ถ้าคุณกำลังมองหาอาหารจานพิเศษระดับภูมิภาคฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วย baeckeoffe หรือ carpe frites. ตั้งอยู่ที่ชายแดนไปยังประเทศเยอรมนีภูมิภาคนี้มีอิทธิพลของเยอรมันอย่างหนักดังนั้นคุณจะได้พบกับอาหารที่มีเอกลักษณ์มากมาย (หลายชนิดมีน้ำหนักมากขึ้นและหนักกว่า) ซึ่งคุณจะไม่พบที่อื่นในฝรั่งเศส

อากีแตน

ฉันมีสองคำให้คุณ: ฟัวกราส์. การเป็นมังสวิรัติฉันรับรองได้เลยว่าเป็ด / ห่านตับไม่ใช่อาหารที่ทำให้ฉันตื่นเต้น แต่ฉันรู้ว่ามีคนกินเนื้อสัตว์มากมายที่กระโดดมีโอกาสได้ดื่มด่ำกับร้านอาหารฝรั่งเศสที่แปลกใหม่ อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคอากีแตนและเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดของพวกเขา

รูปภาพ: รักที่จะหลบหนี

ลีมู

Limousin มีชื่อเสียงไม่กี่จาน แต่ก็ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นสำหรับฉันมากกว่า Paté de pomme de terre. พายมันฝรั่งนี้เป็นความฝันของชาวนา: มันฝรั่งและเนยมากมาย คุณต้องการอะไรอีก!

ภาพ: เกี่ยวกับฝรั่งเศส

มณฑลบรีตัน

มีคนพูดไหมเครป!? แม้ว่าคุณจะพบร้อยเอ็ดrêpe แพนเค้กบาง ๆ ตั้งอยู่ทั่วปารีสจริง ๆ เกิดจากบริตตานี หวานหรือเผ็ดร้อนหรือเย็นสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารกลางวันที่ดีที่สุดของคุณในระหว่างการเดินทาง

หุบเขาลัวร์

Loire Valley การเดินทางหนึ่งวันจากปารีสเป็นอีกหนึ่งภูมิภาคที่ฉันโปรดปรานในฝรั่งเศส ชนบทที่สวยงาม, บุปผาฤดูใบไม้ผลิ, ปราสาทวิเศษ ... ฉันไม่มีความทรงจำเกี่ยวกับสถานที่แห่งนี้ ยกเว้นแน่นอนเมื่อฉันถูกนำเสนอ“ อาหารมังสวิรัติ” คีชซึ่งเป็นปลาทูน่ามาก มีใครคนหนึ่งกัดมันและสิ่งนั้นก็ออกมาตรงๆ สองจานที่มีชื่อเสียงที่สุดที่นี่คือ andouillettes (ไส้กรอก) และ rillettes (ทำจากไขมันหมูตุ๋น) ไม่ทำให้ฉันตื่นเต้น แต่พวกเขาอาจทำให้คุณตื่นเต้น!

มณฑลเบอร์กันดี

ฉันไม่คิดว่าจะมีภูมิภาคของฝรั่งเศสที่ฉันไม่ได้สนุก แต่แน่นอนในสามอันดับแรกที่ฉันชอบคือการไปเที่ยวเบอร์กันดีเมื่อไม่กี่ปีก่อน หนึ่งในความทรงจำที่ฉันชอบที่สุดคือการเช่ารถจักรยานและนำทางไปตามถนนของฝรั่งเศสเพื่อไปตามเส้นทางไวน์ไร่องุ่นกระโดดจากเมืองหนึ่งไปอีกเมืองหนึ่ง นอกเหนือจากไวน์แล้ว Escargot เป็นอาหารอันโอชะระดับภูมิภาคที่นี่ถึงแม้ว่าความชอบของฉันในผักก็อร่อยดีGruyère Cheese Gougères. คุณพระช่วย. คุณจะขอบคุณฉันในภายหลัง

โปรวองซ์

แล้วมีโพรวองด้วย ' ผลไม้ขนาดเล็ก และ Aioli. แน่นอนว่ามีอาหารมากมายที่ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียง - แต่สำหรับผู้ชื่นชอบซอส (และทุกสิ่งที่จมอยู่ในซอส) คุณไม่สามารถเอาชนะรสชาติของการทดสอบ aioli ใน 'มาตุภูมิ' สำหรับผู้ที่มีชีวิตอยู่ใต้ก้อนหิน aioli เป็นมายองเนสกระเทียมส่งตรงจากสวรรค์ด้านบน

ไปยังคุณ! คุณมีส่วนเพิ่มเติมใด ๆ ที่คุณต้องการมีส่วนร่วมหรือไม่?

ดูวิดีโอ: มาดกน !! แตละประเทศทวโลก กนอะไรเปนอาหารเชา?? นากนมาก (พฤศจิกายน 2019).

Loading...